suckhoedoisong.vn - Theo một cuộc khảo sát của tổ chức Bác sĩ không biên giới (MSF) về năm 2013 ở một số nước châu Á, có phần nhiều những ngộ tiếp nhân về canxi cũng như những chứng bệnh do thiếu canxi đang tồn tại.
Những ngộ nhận này có thể là 1 trong những nguyên nhân mà tại hội thảo lần thứ 3 về Chống loãng xương khu vực Châu Á Thái Bình Dương được thực hiện bởi Tổ chức Chống loãng xương quốc tế (gọi tắt là IOF) vào năm 2013, bà Judy Stenmark, Giám đốc điều hành cấp cao, đã báo cáo loãng xương là 1 vấn đề về sức khỏe nghiêm trọng cần được báo động trên khắp Châu Á. Trong khuôn khổ bài viết này, chúng tôi sẽ điểm qua 6 điều hay bị ngộ tiếp nhân nhất vào canxi cũng như các cách bổ sung canxi.
Vai trò của canxi:
Đa số mọi người đều cho rằng canxi chỉ có vai trò tạo xương, để phát triển chiều cao và giúp răng chắc khỏe. Trên thực tế, canxi là chất khoáng nhu yếu cho hoạt động thông thường của phần lớn quá trình nội và ngoại bào không như nhau bao gồm co cơ, dẫn truyền thần kinh, phóng thích hormone và đông máu. Ngoài ra, ion canxi còn đóng 1 vai trò then chốt trong hệ thống truyền tin nội bào và liên quan tới quá trình điều hòa hoạt động của nhiều enzyme khác nhau. Do đó việc duy trì hằng định nội môi canxi (một hàm lượng canxi thiết yếu) có ý nghĩa sống còn đối với cơ thể. Thiết hụt canxi sẽ dẫn tới phần nhiều chứng bệnh, và còi xương cũng như loãng xương chỉ là những chứng bệnh có triệu chứng rõ ràng nhất mà thôi.
Tính hấp thụ canxi:
Không phải như chúng ta vẫn tưởng, canxi ở những dạng không giống sẽ có mức độ hấp thụ khác nhau. Cơ thể thường chỉ hấp thu từ 20 đến 30% canxi từ thực phẩm. Canxi dễ hấp thụ đặc biệt tại dạng lỏng và khó hấp thụ đặc biệt ở dạng rắn. Vì lý do này mà các sản phẩm bổ sung canxi dạng nước thường được bác sĩ khuyên dùng hơn là tại dạng viên nén.
Thức ăn hằng ngày chỉ phân phối 20% - 30% nhu cầu canxi cho cơ thể
Thực phẩm chứa canxi:
Những ngộ nhận vào những thực phẩm chứa canxi cũng khá nhiều. Có thể kể ra đây 1 số như việc ăn cả vỏ tôm vì nghĩ vỏ tôm giàu canxi (vỏ tôm được cấu tạo từ chitin, không phải canxi, ăn nhiều có nguy cơ bị táo bón), ăn hải sản cùng với đậu, đậu phụ, khoai lang và rau cải bó xôi (axit phytic trong các thực phẩm này sẽ làm canxi kết tủa thành muối, khiến cơ thể không hấp thu được), hầm xương nấu cháo, ăn váng sữa thay sữa, uống sữa chua nước thay cho sữa chua dẻo v.v. Những ngộ tiếp nhân này làm cho những khẩu phần tưởng đã đầy đủ canxi đôi lúc lại là những khẩu phần thiếu canxi.
Chỉ trông cậy về sữa:
Sữa là nguồn đem đến canxi cấp thiết nhưng có một thực tế là trẻ càng to càng ít chịu uống sữa điều độ mà hay tùy hứng, nhất là là trẻ khoảng 2-5 tuổi còn nhỏ chưa hiểu hết lí lẽ khoa học mà ba mẹ chúng hay dùng để thuyết phục. Vì vậy sữa đôi khi không thể mang đến đủ được nhu cầu canxi cho trẻ. Việc sử dụng các thực phẩm khác hoặc các sản phẩm bổ sung canxi nên được cân nhắc.
Chỉ bổ sung lúc thiếu:
Suy nghĩ chỉ lúc nào thiếu mới bổ sung cũng là một ngộ tiếp nhân khá phổ biến. Cơ thể cần từ 1000 tới 1200mg canxi mỗi ngày, tùy lứa tuổi và giai đoạn phát triển. Nếu hôm trước bạn chỉ hấp thụ 800mg canxi, thì hôm sau bạn không thể bù lại bằng cách hấp thu 1600mg được. Canxi cần được được bổ sung 1 cách đều đặn mỗi ngày. Nhiều bà mẹ hiện nayvẫn cho rằng canxi nóng không nên sử dụng mỗi ngày. Sự thật là canxi chẳng phải gây nóng và có thể bổ sung hàng ngày.
12 tuổi mới bắt đầu cao:
Một số bậc cha mẹ muốn bổ sung canxi cho con mình để chúng có thể đạt được chiều cao lý tưởng. Tuy nhiên, họ thường chờ đến khi trẻ được 12,13 tuổi mới Tiến hành bổ sung canxi cho trẻ vì nghĩ rằng đến độ tuổi này trẻ mới Tiến hành phát triển chiều cao. Theo một số nghiên cứu, chiều cao khi trẻ 2 tuổi bằng ½ chiều cao lúc trưởng thành. Điều này cho thấy, giai đoạn từ 1-2 tuổi và tiếp theo từ 3-5 tuổi là những giai đoạn cơ thể trẻ rất cần canxi để phát triển chiều cao. Đây là giai đoạn các bậc phụ huynh nên quan tâm và đem đến đủ canxi cho trẻ để hỗ trợ chiều cao phát triển tốt. Hiện nay trên thị trường có không ít các sản phẩm thuốc nước bổ sung canxi, nổi bật như Calcium Corbiere, Canxim Bie, Calci-B.
Lên kế hoạch tối ưu chiều cao cho con ở tuổi lên 2
 7 món làm tăng cholesterol bạn cần tránh |  Món ăn bổ dưỡng từ móng giò lợn |  Kiểm tra mắt phát hiện nguy cơ đột quỵ |
(Theo Eva)
0 comments:
Post a Comment